L’agricoltura italiana è una risorsa inesauribile di valori tradizionali, ambientale e culinaria. Tra i pilastri più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’albero d’olivo, una specie storica che ha segnato campagne, tradizioni e approcci agricoli. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da tavola, ogni parte dell’olivo rac